Слоёный салат из лосося и сыра

Слоёный салат из лосося и сыра


Слоёный салат из лосося и сыра
Распечатать

В избранное

Слоёный салат из лосося и влажна

Ингредиенты

  • лосось 300 грамм;
  • сыр твердый 70 грамм;
  • яйца 3 шт.;
  • помидоры 2 шт.;
  • укроп несколько веточек;
  • майонез 20 грамм.

Инвентарь:

доска, нож, миска, блюдо, перстень для салата.

Приготовление:


Подготовить все ингредиенты: яйца отварить и охладить, если используете соленую рыбу, можно заблаговременно ее засолить. Готовые яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков и потереть их отдельно на мелкой терке. Сыр также потереть на тонкой терке. Копченый лосось (я использовала брюшки лосося) отделить от кожицы и разобрать на мелкие волокна. Помидоры отпустить от жидкости и семян и порезать мелкими кубиками.
Начинаем формировать салат. Берем плоское блюдо и устанавливаем конфигурацию для салата. Если у вас нет подобной формы, можно салат просто уложить слоями. Количество ингредиентов дано на конфигурацию диаметром 16 см. Первым слоем укладываем копченый лосось, он достаточно жирный, поэтому этот слой майонезом не смазываем. Сверху на лосось укладываем потертые на тонкой терке желтки и наносим майонезную сеточку. На желтки укладываем третий помидорный слой и также наносим майонезную сеточку, также этот слой можно посолить. Четвертый слой – сырный – потертый на тонкой терке сыр укладываем сверху помидоров, наносим майонезную сеточку. И последний, пятый, слой – потертые на тонкой терке белки – также смазываем майонезом и отправляем салат в холодильник настоятся в течении получаса.
По истечении показанного времени с готового салата снимаем форму и украшаем по желанию.
Если используете соленую семгу можно сделать из нее розочку, так как я использовала копченый лосось, то украсила салат кусочками помидора и зеленью укропа.

Слоеный салат с копченым лососем, помидорами, яйцами и влажном готов! Более подробный процесс приготовления и украшения салата смотрите на видео. Приятного аппетита! 

Ключ: www.tvcook.ru