Слоеный салат «Ромашка» с ветчиной и грибами

Слоеный салат «Ромашка» с ветчиной и грибами


Слоеный салат «Ромашка» с ветчиной и грибами
Распечатать

В избранное

Слоеный салат «Ромашка» с ветчиной и грибами

Ингредиенты

  • ветчина 300 гр.;
  • грибы 300 гр.;
  • яйца 3 шт.;
  • картофель 4 шт.;
  • сыр жесткий 150 гр.;
  • зелень 10 гр.;
  • майонез 70 гр.;
  • растительное масло 2 ст.л.;
  • соль 1 ч.л.

Инвентарь:

кастрюля для варки, плита, доска, нож, терка, плоское блюдо или салатник, ложка.

Приготовление:

Подготовить все ингредиенты. Для приготовления этого салата можно хватать любую ветчину, со свиной ветчиной салат получается самый сочный, поэтому лучше возьмите ее.
Грибы необходимо брать свежие или свежемороженые, я на этот раз взяла шампиньоны.
Картофель отварить до готовности, остудить и почистить.
Яйца отварить в течение 10 минут, остудить и почистить.
Грибы неглубоко порезать и обжарить на растительном масле, дать грибам остыть.
Ветчину порезать мелким кубиком.

Остывший картофель, яйца (2 шт, 1 яйцо покинем для украшения салата) и сыр потереть на крупной терке. Потертый картофель в отдельной емкости смешать с майонезом. 

Берем плоское блюдо и начинаем формировать салат. Первым слоем выкладываем половину картофеля смешанного с майонезом, и разравниваем его. Сверху на картофель выкладываем порезанную кубиками ветчину, этот слой слегка смазываем майонезом. Сверху на ветчину выкладываем потертые яйца, нанесем немножко майонеза. Четвертым слоем выкладываем обжаренные грибы, этот слой майонезом не смазываем. Сверху на грибы выкладываем потертый сыр, и на слой влажна – вторую половину картофеля. 

Украшаем салат. Для этого яйцо режем пополам, достаем желток, а белок разрезаем тонкими полосками в виде лепестков. В центр салата кладем растертый желток и обкладываем его порезанным белком, формируя цветок ромашку. Оставшиеся пункты обкладываем зеленью укропа и петрушки, даем салату настоятся в холодильнике в течение получаса и подаем к столу. 

Слоеный салат «Ромашка» с ветчиной и грибами готов! Немало подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео.
Приятного аппетита!            

Ключ: www.tvcook.ru