Салат с креветками и помидорами

Салат с креветками и помидорами


Салат с креветками и помидорами
Распечатать

В избранное

Салат с креветками и помидорами


Шаги

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Пред.шаг
Отпечаток.шаг

Ингредиенты для приготовления салата с креветками и помидорами

  • Креветки очищенные 450 грамм
  • Помидоры 4 штуки
  • Кинза 50 грамм
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Лимон 1 штука
  • Авокадо 1 штука
  • Огурцы 4 штуки
  • Масло сливочное 50 грамм

Инвентарь:

Сковорода, деревянная лопатка, столовая ложка, доска разделочная, нож кухонный, бездонная тарелка, бумажные полотенца

Приготовление салата с креветками и помидорами:

Шаг 1: Подготавливаем креветки.

Салат с креветками и помидорамиВ раскаленную на быстром пламени сковороду положите несколько небольших кусочков сливочного масла, а сверху высыпьте замороженные или охлажденные креветки без панциря. Зажаривайте не закрывая крышкой и перемешивая деревянной лопаткой пока вся вода не испарится, а креветки не покроются медово-золотистым румянцем. Поджаренные креветки выложите на бумажное утиральник, чтоб оно впитало лишний жир.

Шаг 2: Подготавливаем помидоры.

Салат с креветками и помидорамиДля приготовления этого блюда лучше всего взять спелые томаты, имеющие ярко-красный краска. Промойте помидоры водой, кончиком ножа сделайте четыре надреза возле плодоножки и извлеките ее. Порежьте овощи на махонькие кубики.

Шаг 3: Подготавливаем огурцы.

Салат с креветками и помидорамиОгурцы лучше почистить, чтобы избежать неприятной горечи в салате. Очищенные огурцы накрошите тонкими кубиками так же, как томаты.

Шаг 4: Подготавливаем лук.

Салат с креветками и помидорами
Лук очистите от шелухи и промойте под холодной водой. Чтобы во время готовки избежать излишних слез, смочите нож, которым будете резать лук, ледяной водой. Накрошите овощ на мелкие кусочки.

Шаг 5: Подготавливаем кинзу.

Салат с креветками и помидорамиЗелень ополосните проточной водой и встряхните над раковиной, чтобы избавится от лишней влаги. Отсеките толстые стебли, оставив лишь листья и мелко покрошите кинзу.

Шаг 6: Подготавливаем авокадо.

Салат с креветками и помидорамиЧтобы почистить авокадо разрежьте его на две половинки, не зацепляя косточку и проверните, чтобы разделить. Кончиком ножа надрежьте кожуру плода вдоль по направлению сверху книзу. Отделите кожуру от мякоти, поддев ее ножом в месте среза. Так же сделайте надрезы вокруг косточки и выньте ее. Авокадо в отличии от иных ингредиентов нарезаем крупными кубиками.

Шаг 7: Подготавливаем лимон.

Салат с креветками и помидорамиЛимон хорошенько промойте и разрежьте на две половинки. Воспользуйтесь особой соковыжималкой для цитрусовых или сожмите фрукт в руках, чтобы получить лимонный сок. Полученный сок отставьте в сторону в отдельной таре, не позабудьте вынуть из него косточки.

Шаг 8: Собираем салат.

Салат с креветками и помидорамиВ салатницу высыпьте жаренные креветки, помидоры, огурцы, кинзу, лук и авокадо. Поперчите и посолите по вкусу. Перемешивайте чистоплотно, чтобы не повредить авокадо. Полейте салат лимонным соком и перемешайте еще раз. Лимонный сок не даст авокадо потемнеть. Поставьте салат охлаждаться в холодильник на 15 минут, чтобы он пропитался соками овощей и лимона.

Шаг 9: Подаем салат с креветками и помидорами.

Салат с креветками и помидорамиСалат с креветками и помидорами подавайте охлажденным. Этот легковесный салат можно подавать на завтрак, а так же на праздничный стол. Порадуйте им прекрасную половину, приготовив это блюдо на 8 марта или для романтического ужина.
Симпатичного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если выбранный вами лук очень терпкий, после того как покрошите его, ошпарьте крутым кипятком, но не вымачивайте.

– Вместо коровьего масла для горячи креветок можно использовать растительное, но тогда морепродукты не будут иметь легкий сливочный вкус.

– Салат с креветками и помидорами так же можно приготовить без использования авокадо.

– На собственный вкус вы можете добавить в рецепт другие свежие овощи и зелень, например, редис или петрушку.

Источник: www.tvcook.ru