Салат с фасолью, говядиной и орехами

Салат с фасолью, говядиной и орехами

Ингредиенты:

фасоль алая 1 банка
говядина вареная 200-250 г
грецкие орехи 50 г
перец болгарский красный 1 шт.
перец заостренный ½ шт.
лук красный 1 головка
чеснок 2-3 зубчика
кинза 1 пучок
перец черный молотый
хмели-сунели

для заправки:

масло оливковое
уксус винный

Приготовление:

ШАГ 1
Ювелирными полукольцами нарезать красный репчатый лук. Если он острый, то можно положить нарезку на две минуты в горячую воду, затем откинуть на сито или дуршлаг.
ШАГ 2
Сладкий болгарский перец очистить от семян и измельчить соломкой. Нежирную мясо отварить в подсоленной воде в течение часа или полутора, остудить, нарезать кубиками.
ШАГ 3
Из перца чили также выслать семена и очень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Слить жидкость от консервированной красной фасоли, промыть.
ШАГ 4
Добавить лук, говяжье мясо, оба облика перцев, порубленную зелень кинзы, обжаренные и нарубленные грецкие орехи.
ШАГ 5
Посолить салат с фасолью, говядиной и орехами по вкусу, добавить молотый черноволосый перец, приправу хмели-сунели.
ШАГ 6
Для заправки перемешать оливковое масло и винный уксус, залить массу и перемешать.

Симпатичного Вам аппетита!

Источник: povarenok.name