Салат из лосося с фарфалле

Салат из лосося с фарфалле


Салат из лосося с фарфалле
Распечатать

В избранное

Салат из лосося с фарфалле


Шаги

1
2
3
4
5
6
7

Пред.шаг
Отпечаток.шаг

Ингредиенты для приготовления салата из лосося с фарфалле

  • Паста фарфалле 100 грамм
  • Вода 1 литр
  • Соль 1 чайная ложка
  • Горошек заледенённый 100 грамм
  • Желток яичный сырой 1 штука
  • Желток яичный вареный 1 штука
  • Горчица 1 чайная ложка
  • Сок лимонный 1 столовая ложка
  • Масло подсолнечное 100 миллилитров
  • Йогурт греческий 3 столовые ложки с горкой
  • Соль по вкусу
  • Перец молотый по вкусу
  • Кукуруза консервированная 100 грамм
  • Лосось копченый 150 грамм

Инвентарь:

Кастрюля, дуршлаг, салатница, нож кухонный, венчик, доска разделочная, тарелки.

Приготовление салата из лосося с фарфалле:

Шаг 1: варим пасту.

Салат из лосося с фарфалле
Пасту отварите в 1 литре кипящей, подсоленной воды в течение 8 минут. Затем откиньте мотыльки на дуршлаг, чтобы слить воду и оставьте пасту остужаться при комнатной температуре.

Шаг 2: варим горошек.

Салат из лосося с фарфалле
Заледенённый горошек так же нужно отварить в подсоленной воде. Опустите его в кипящую воду и готовьте в течение 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.

Шаг 3: стряпаем майонез.

Салат из лосося с фарфалле
Желтки (и сырой, и вареный) взбейте с горчицей до однородной массы.
Не переставая мешать добавьте лимонный сок. Вновь вспушите все до однородности.
Продолжая взбивать, влейте постепенно тонкой струей масло, чтобы получился майонез нужной консистенции.
Когда майонез будет готов, посолите и поперчите его, а затем перемешайте, чтобы распределить специи.
Добавьте к майонезу греческий йогурт, смешайте, и заправка для салата готова!

Шаг 4: подготавливаем кукурузу.

Салат из лосося с фарфалле
С кукурузы слейте излишнюю жидкость.

Шаг 5: подготавливаем лосось.

Салат из лосося с фарфалле
Лосось нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 6: готовим салат из лосося с фарфалле.

Салат из лосося с фарфалле
Укладывайте салат слоями, располагая ингредиенты в вытекающей последовательности: зеленый горошек, заправка, паста фарфалле, майонез, кукуруза и красиво разложенный лосось на самом верхотуре. Все! Можно подавать к столу!
Внимание: этот слоеный салат настаивать совсем не нужно.

Шаг 7: подаем салат из лосося с фарфалле.

Салат из лосося с фарфалле
Салат из лосося с фарфалле потрясёт вас и ваших гостей изысканностью и оригинальностью. Надеюсь, он понравится вам настолько, что появится не только на вашем новогоднем столе, но и будет нередко присутствовать в обычные дни на обеде или ужине весь следующий год.
Приятного аппетита!

Источник: www.tvcook.ru