Салат из креветок с помидорами черри

Салат из креветок с помидорами черри


Салат из креветок с помидорами черри
Распечатать

В избранное

Салат из креветок с помидорами черри


Шаги

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Пред.шаг
Отпечаток.шаг

Ингредиенты для приготовления салата из креветок с помидорами черри

  • Листья салатные 300 грамм
  • Креветки королевские готовые заледенённые 200 грамм
  • Помидоры черри 200 грамм
  • Сыр твердый 100 грамм
  • Сыр Моцарелла 12 небольших шариков
  • Хлеб тостами 2 кусочка
  • Йогурт натуральный 3 столовые ложки
  • Чеснок посредственного размера 1 зубчик
  • Зелень укропа 2 веточки
  • Соль по вкусу

Инвентарь:

Столовая ложка, разделочная доска, кухонный нож, кухонные бумажные утиральники, глубокая миска, плоское блюдо для подачи, кухонная плита, дуршлаг, маленькая кастрюля с крышкой, глубокая пиала, тарелка – 5 штук, кухонные прихватки, тонкая терка

Приготовление салата из креветок с помидорами черри:

Шаг 1: подготавливаем креветки.

Салат из креветок с помидорами черри
Обычно креветки продаются в супермаркетах уже в готовом облике, только они замороженные. Ну я, по крайней мере, использую такие морепродукты. Поэтому, прежде чем добавлять в салат, их нужно слегка проварить. Для этого махонькую кастрюлю наполовину заполняем обычной холодной водой и ставим на большой огонь. Внимание: чтобы жидкость скорее закипела, накрываем емкость крышкой. Сразу же после этого прикручиваем конфорку, по вкусу добавляем соль, тщательно перемешиваем все столовой ложкой и лишь после аккуратно выкладываем замороженные креветки. Как только вода вновь закипит, провариваем морепродукты буквально 1–2 минуты. Значительно: дольше держать компоненты в кипятке не рекомендую, иначе они могут стать резиновыми. Далее выключаем конфорку, а кастрюлю берем с поддержкой кухонных прихваток и переливаем ее содержимое в раковину через дуршлаг. Оставляем креветки в стороне, чтобы с них стекла излишняя жидкость, а также чтобы они стали теплыми.
Салат из креветок с помидорами черри
Теперь выкладываем розовые морепродукты на разделочную доску и с помощью ножа очищаем от башки и панциря. Подготовленные компоненты перемещаем в чистую тарелку и переходим к салатным листьям.

Шаг 2: подготавливаем салатные листья.

Салат из креветок с помидорами черри
Салатные листья тщательно промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от излишней жидкости и выкладываем на кухонные бумажные полотенца. Пусть некоторое время полежат и обсохнут.
Затем чистыми дланями рвем зелень небольшими кусочками и выкладываем в глубокую миску.

Шаг 3: подготавливаем твердый сыр.

Салат из креветок с помидорами черри
Воспользовавшись мелкой теркой, натираем жесткий сыр прямо на разделочной доске. Затем пересыпаем стружку в чистую тарелку и на время оставляем в стороне.

Шаг 4: подготавливаем сыр Моцарелла.

Салат из креветок с помидорами черри
Шарики влажна Моцарелла выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа рубим тонкими кружочками. Внимание: кто любит покрупнее, тот может измельчить компонент посредственными кусочками произвольной формы. Подготовленный сыр перекладываем в свободную тарелку.

Шаг 5: подготавливаем чеснок.

Салат из креветок с помидорами черри
Чеснок выкладываем на разделочную доску и с поддержкой острия ножа слегка придавливаем. Затем чистыми руками очищаем компонент от шелухи и промываем под проточной водой.
Дальше выкладываем зубчик обратно на ровную поверхность и мелко рубим. Измельченный чеснок пересыпаем в глубокую пиалу.

Шаг 6: подготавливаем укроп.

Салат из креветок с помидорами черри
Укроп промываем под проточной водой, отряхиваем от излишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и сразу же пересыпаем в емкость с чесноком.

Шаг 7: стряпаем заправку для салата.

Салат из креветок с помидорами черри
В глубокую пиалу с чесноком и укропом добавляем натуральный йогурт и по вкусу соль. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Все, салатная заправка готова!

Шаг 8: подготавливаем помидоры черри.

Салат из креветок с помидорами черри
Помидоры черри промываем под проточной теплой водой, отряхиваем от излишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, разрезаем овощи пополам и каждую часть очищаем от плодоножки. По жажде помидоры можно разрезать еще на два кусочка. В конце перемещаем компоненты шкуркой вниз в свободную тарелку и ненадолго оставляем в покое.

Шаг 9: подготавливаем хлебные здравицы.

Салат из креветок с помидорами черри
Хлебные тосты выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа измельчаем кубиками. Подготовленный компонент перемещаем в незапятнанную тарелку и приступаем к приготовлению салата.

Шаг 10: готовим салат из креветок с помидорами черри.

Салат из креветок с помидорами черри
Салатные листья заправляем соусом и неплохо перемешиваем столовой ложкой. Затем перекладываем его горкой из миски на красивую плоскую большую тарелку и начинаем формировать блюдо. Сверху размещаем вареные креветки, помидоры черри, измельченные шарики влажна Моцарелла и посыпаем все тертым твердым сыром. В конце выкладываем кубики хлебных тостов и можем приглашать всех к обеденному столу.

Шаг 11: подаем салат из креветок с помидорами черри.

Салат из креветок с помидорами черри
Готовый салат можно разом же подавать к обеденному столу. Помимо того, что он очень вкусный, он еще и полезный, ведь в его состав входят такие необходимые и здоровые составляющие, как морепродукты, сыр и салат. В связи с тем, что блюдо подается слоями, уже непосредственно перед съеданием рекомендуется перемешать салат, чтобы сухарики тоже смогли пропитаться соусом и соками иных компонентов.
Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту:

– для присыпки салата подойдет любой твердый сыр. Так, это может быть Российский, Костромской, Адыгейский, Голландский, Радомер, Эдем и другие на ваш вкус;

– если вы используете влажные креветки, тогда после закипания воды их необходимо проварить в течение 5–7 минут, пока морепродукты не станут нежно-розовыми;

– чтобы сделать салат немало пикантным, в него можно добавить не просто тосты, а пожарить кубики хлеба в небольшом количестве оливкового масла с измельченным чесноком.

Ключ: www.tvcook.ru