Простые блины на молоке

Простые блины на молоке


Желаю показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, какое понравится всей семье, по простому классическому рецепту.

Описание приготовления:

Складывая готовые блинчики на блюдо, можно разом переслаивать их небольшим количеством сливочного масла. Также можно сделать торт из блинов, переслаивая их мёдом или сгущённым молоком. Блинчики получаются ювелирными и эластичными, поэтому в них легко заворачивать любую начинку. Если начинка будет сладкой, то в тесто для блинчиков можно добавить немножко ванилина или мёда для придания аромата.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Мучение  — 200 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Число порций: 12-14

Как приготовить «Простые блины на молоке»

Простые блины на молоке
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Простые блины на молоке
2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар по вкусу. Слегка вспушите ручным венчиком, чтобы яйца стали более-менее однородными.

Простые блины на молоке
3. Затем добавьте небольшое количество молока и опять размешайте.

Простые блины на молоке
4. Всыпьте муку и полностью вмешайте ее в молочно-яичную массу.

Простые блины на молоке
5. Теперь добавьте оставшееся молоко (можно влить не все разом, чтобы посмотреть на консистенцию и только потом по необходимости добавить остальное). Приготовив тесто моим способом, вы добьетесь целиком однородной консистенции и в тесте не будет ни одного комочка. Тесто должно получиться по консистенции похожим на густой кефир, но немало вязким. Кстати, чтобы не смазывать каждый раз сковороду маслом, масло можно добавить сразу в тесто (но если у вас неплохая сковорода с антипригарным покрытием, то масло вам и так не понадобится).

Простые блины на молоке
6. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим числом растительного масла (только для первого блина, далее этого делать не нужно). Налейте на сковороду полчерпака теста и распределите по дну. Выпекайте блинчик возле минуты на одной стороне. Затем переверните и блин широкой деревянной лопаткой и подержите на горячей сковороде еще полминуты.

Простые блины на молоке
7. Уложите готовые блины стопкой на блюдо или заверните в них начинку.

Простые блины на молоке
8. Приятного чаепития!

Источник: povar.ru

Добавить комментарий