Пасхальные крашеные яйца

Пасхальные крашеные яйца


Ныне можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как мазать яйца луковой шелухой — по традиционному русскому рецепту.

Описание приготовления:

Сегодня существует множество вариантов того, как мазать пасхальные яйца. Кто-то придает яйцам все цвета радуги, кто-то приклеивает тематические пасхальные наклейки-стикеры. А некто, как и я, отдает дань традициям и красит пасхальные яйца в луковой шелухе — так, как это делали наши предки на протяжении столетий. По-моему, светлый праздник Пасхи — не то время, когда нужно экспериментировать, напротив, чем ближе к традициям — тем лучше! Что ж, повествую, как красить яйца на Пасху согласно старым христианским традициям.
Надеюсь, простой рецепт крашеных пасхальных яиц в луковой шелухе вам понравится и сгодится. Удачи в приготовлении и светлого вам праздника!



Назначение:
На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент:
Яйца
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Русская кухня / Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Яйца  — 10 Штук
  • Луковая шелуха  — 2 Стакана
  • Вода  — 1 Литр

Число порций: 10

Как приготовить «Пасхальные крашеные яйца»

Пасхальные крашеные яйца
Куриные яйца предварительно достаем из холодильника и оставляем при комнатной температуре для того, чтобы во пора варки они не трескались. Луковую шелуху хорошенько промываем.

Пасхальные крашеные яйца
Кладем шелуху в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим еще примерно 10 минут.

Пасхальные крашеные яйца
Для того, чтобы просто покрасить яйца луковой шелухой, достаточно опустить белые яйца комнатной температуры в луковый отвар и варить до готовности яиц. Однако мы сделаем яйца с различными рисунками. Например, чтобы покрасить пасхальные яйца в крапинку, нужно сырое яйцо намочить и обвалять в сухом рисе.

Пасхальные крашеные яйца
Затем заворачиваем яйцо совместно с прилипшим к нему рисом в марлю или капрон (можно отрезать от колготок), завязываем концы ниткой.

Пасхальные крашеные яйца
Кладем яйца в луковый отвар и варим до готовности.

Пасхальные крашеные яйца
С рисунками крашеных яиц можно экспериментировать сколько угодно. Например, можно выполнить узор в форме листика растения. Делается это так: на влажное и смоченное водой яйцо кладем листик растения (у меня — петрушки).

Пасхальные крашеные яйца
Обматываем капроном или марлей, туго завязываем крышки.

Пасхальные крашеные яйца
И варим до готовности в луковом отваре. Готовые яйца рекомендую смазать растительным маслом для красивого блеска. Аналогичным манером можно нарисовать любой узор на яйце.

Источник: povar.ru