Оригинальный салат на Новый год 2019 без майонеза

Оригинальный салат на Новый год 2019 без майонеза


Оригинальный салат на Новый год 2019 без майонеза
Распечатать

В избранное

Оригинальный салат на Новоиспеченный год 2019 без майонеза

Ингредиенты

Основные:

  • Болгарский перец 100 гр
  • Свежий огурец 100 гр
  • Лук красный 30 гр
  • Авокадо 1 шт.
  • Салатный микс 200 гр
  • Алая рыба малосольная 200 гр
  • Кунжут 10 гр

Для заправки:

  • Мед 1 ч.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Дижонская горчица 1 ст.л.
  • Соевый соус 4 ст.л.

Для маринования лука:

  • Уксус яблочный ¼ ч.л.
  • Сахар щепотка
  • Соль щепотка

Инвентарь:

нож, миска

Приготовление:

1.       


 Нарезать ювелирными перьями лук, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить мариноваться, пока занимаемся иными ингредиентами.

2.    
  Нарезать огурцы и болгарский перец тонкой долгой соломкой.

3.       Спелый авокадо очистить и нарезать ломтиками (если авокадо спелый, то кожица неплохо снимается руками).

4.       Салат нарезать или порвать руками.

5.       Алую рыбу нарезать ломтиками.

6.       Кунжут обжарить на сковороде.

7.       Для соуса смешать растительное масло, мед, горчицу и соевый соус, хорошенько вспушить вилкой.

8.       Собирать салат непосредственно перед подачей, по-иному листья и овощи пожухнут. Смешать в миске салатные листья, огурец и болгарский перец, добавив немного соуса. На тарелку выложить доля салатных листьев, сверху рыбу и авокадо, снова салатные листья, рыбу и авокадо. Салат сверху полить заправкой и присыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол.

Источник: www.tvcook.ru