Говядина, маринованная в водке

Говядина, маринованная в водке


Этот рецепт из разряда "нетрудоёмкий" — минимум продуктов, а итог порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит!

Описание приготовления:

Мясо в маринаде из водки — это отличная закуска на праздничный стол. Такая нарезка точно украсит любое торжество. Как верно приготовить говядину, маринованную в водке я с вами поделюсь.

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Горькая  — 250 Миллилитров
  • Соль  — 100 Грамм
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Черноволосый перец  — 1 Ст. ложка
  • Масло подсолнечное  — 3 Ст. ложки

Число порций: 7-8

Как приготовить «Говядина, маринованная в водке»

Говядина, маринованная в водке
Подготовьте ингредиенты.

Говядина, маринованная в водке
Возьмите пакет для замораживания продуктов, вставьте его в ёмкость, в какой будете мариновать мясо. В пакет положите сахар, соль и перец горошком.

Говядина, маринованная в водке
Налейте подсолнечное масло и водку. Тщательно всё перемешайте внутри пакета.

Говядина, маринованная в водке
Уложите мясо в пакет.

Говядина, маринованная в водке
Пакет неплохо завяжите. Уберите мясо в холодильник на 3 дня. В течение 3-х дней по несколько раз в день мясо переворачивайте и встряхивайте пакет, чтобы оно мерно промариновалось.

Говядина, маринованная в водке
Спустя 3 дня готовое мясо достаньте из маринада, не ополаскивайте.

Говядина, маринованная в водке
Обмакните бумажными полотенцами.

Говядина, маринованная в водке
Нарежьте мясо тоненькими кусочками.

Говядина, маринованная в водке
Мясо готово.
Благоухания и вкуса водки не присутствует. Мясо без труда нарезается тоненькими кусочками.
Угощайтесь, приятного аппетита!

Рекомендация от повара:

Мясо можно хранить в холодильнике, не заворачивать, а просто положить на тарелочку. С каждым днём мясо будет становиться чуточку беспросветнее и суше.

Источник: povar.ru

Добавить комментарий