Фруктовый салат с заварным кремом

Фруктовый салат с заварным кремом


Фруктовый салат с заварным кремом
Распечатать

В избранное

Фруктовый салат с заварным кремом

Ингредиенты

Заварной крем:

  • молоко 400мл.
  • яичный желток 3 шт.
  • сахар 15 г.
  • кукурузный крахмал 20 г.
  • кардамон 2 шт.

Фрукты:

  • яблоко 100 г.
  • груша 100 г.
  • виноград черноволосый 100 г.
  • виноград зеленый 100 г.
  • гранат 100 г.
  • банан 1 шт.

Приготовление:

Фруктовый салат с заварным кремом

Молоко наливаем в сотейник и отправляем на плиту до кипения.  В чаше смешиваем желтки, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы.  В яичную смешение добавляем немного горячего молока и быстро перемешиваем, вливаем оставшееся молоко, перемешиваем и переливаем массу в сотейник, отправляем на плиту, добавляем измельченные семена кардамона и завариваем крем.  Готовый заварной крем сваливаем в плоскую чашу, накрываем пленкой в контакт и охлаждаем.

Фруктовый салат с заварным кремом

Все фрукты режем одинаковыми кубиками, виноград разрезаем напополам и удаляем косточки. Гранат лучше брать с мелкими косточками или без них.

Фруктовый салат с заварным кремом

К охлажденному крему добавляем подготовленные фрукты, перемешиваем и раскладываем по стаканчикам!

Фруктовый салат с заварным кремом

Сверху присыпаем зернами граната! Приятного аппетита!)

Источник: www.tvcook.ru